玻璃鋼儲罐在乳制品行業(yè)主要用于原料奶儲存、酸奶發(fā)酵、乳清儲存及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，以下是具體介紹： 原料奶收集與暫存 牧場端：在大型牧場，每天擠出的大量原料奶需要及時儲存和冷卻，以保持新鮮度。玻璃鋼儲罐憑借良好的保溫性能和衛(wèi)生特性，成為理想的儲存容器。通常會配備制冷設(shè)備的玻璃鋼儲罐，能迅速將剛擠出的牛奶冷卻至4℃左右并保持恒溫，抑制繁殖。比如現(xiàn)代牧業(yè)的大型牧場，會使用多個大容量（如50-100立方米）的玻璃鋼儲罐，確保在收奶間隔期內(nèi)原料奶的質(zhì)量穩(wěn)定。 收奶站：收奶站收集周邊牧場的原料奶后，也會使用玻璃鋼儲罐進(jìn)行暫存，等待運(yùn)輸至加工廠。這些儲罐配備攪拌裝置，防止牛奶中的脂肪等成分沉淀，保證原料奶的均勻性。 酸奶發(fā)酵 發(fā)酵過程控制：酸奶發(fā)酵需要控制溫度、濕度和時間等參數(shù)。玻璃鋼儲罐可以根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，定制合適的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，如安裝溫度傳感器、攪拌槳等。以光明乳業(yè)為例，其酸奶生產(chǎn)車間的玻璃鋼發(fā)酵罐，通過的溫度控制系統(tǒng)，能將發(fā)酵溫度穩(wěn)定控制在42-45℃，為乳酸菌發(fā)酵提供適宜環(huán)境。同時，攪拌槳可以定時攪拌，使乳酸菌與牛奶充分接觸，發(fā)酵均勻進(jìn)行。